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Estos quesos 'desaparecer韆n' en M閤ico para el 2021

Una nueva normativa provocar?serios cambios en ciertos "tipo" de quesos. Todos los detalles y el porqu?'desaparecer韆n' el pr髕imo a駉
domingo, 30 de agosto de 2020 · 12:04

Las modificaciones que la Secretar韆 de Econom韆 ha realizado a la Norma Oficial Mexicana (NOM 051) tendr醤 m醩 repercusi髇 para 2021. Es que productos como los quesos 'tipo' manchego, gouda Holland y parmesano del mercado mexicano 'desaparecer醤' para llamarse ahora 'imitaci髇'.

Luego de lo que ha sido el nuevo etiquetado frontal para los alimentos, llegar?el turno del cambio de denominaci髇 que tendr醤 los productos 'tipo' como son el caso de los quesos, las bebidas y las carnes, que pasar醤 a tener la palabra 'imitaci髇' como protecci髇 a su denominaci髇 de origen.

"Para el caso de los productos imitaci髇, la denominaci髇 del mismo aparecer?en la parte superior izquierda de la superficie principal de exhibici髇, colocando la palabra IMITACI覰 al principio en may鷖culas, con negrillas en fondo claro en un tama駉 del doble al resto de la denominaci髇", se馻la la norma.

De esta manera, estos productos ya no podr醤 hacer uso de palabras como 'tipo', 'estilo' o cualquier t閞mino similar que no sea 'imitaci髇'. Esta norma entrar?en vigor a partir del 1 de abril de 2021.

縌u?quesos 'desaparecer醤' en 2021?

La medida aplica a productos con denominaci髇 de origen proveniente de la Uni髇 Europea. Los que 'desaparecer醤' ser醤:

  • Queso Parmesano
  • Manchego
  • Gouda
  • Mozarrella di Bufanda Campana
  • Jam髇 jabugo

Esto se debe a los convenios actualizados del Tratado de Libre Comercio entre M閤ico y la Uni髇 Europea (TLCUEM), tras una tensa negociaci髇 que data desde el a駉 2018.

Fuente: Pixabay

Sobre los quesos, la C醡ara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec) inform?hace un par de a駉s que el nombre de ciertos quesos seguir?siendo de libre uso en M閤ico, y que s髄o proteger醤 a los de nombres compuestos.

"Estos quesos son edam, gouda, provolone, mozzarella, brie, camembert, emmental, pecorino; cuando en el pa韘 se denominen as? van a ser permitidos, lo que no podemos ponerle es el apellido, es decir, edam holand閟 o camembert de normandi, eso no podemos hacer", se indic?

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